Dos empresarios venezolanos, Francisco Pacheco y Carlos Ravelo finalmente abren operaciones del emprendimiento: “La Flor de Araya”, proyecto privado para producir sal gourmet o refinada para el consumo humano en varias modalidades y distinciones, dicen sus creadores, que este 26 de agosto de los corrientes, fue un día especial, por cuanto lograron después de algún tiempo de elaboración del proyecto, iniciar físicamente las operaciones de una la propuesta, la cual será realizado con los artesanos de Araya, basado con una versión industrial “Premium”, es decir, un producto de primera calidad para un mercado exigente y competitivo al cual se van encontrar.
Nos dijo Francisco Pacheco, quien es además el único piloto venezolano en haber atravesado en helicóptero el océano atlántico, que es importante aprovechar el marketing y plataforma histórica de Araya y su gente, así como la presencia que represente el castillo Fortaleza Real Santiago de los Arroyo, obra decreta su construcción en Madrid el 15 de enero de 1622 e iniciada en enero de 1623 y fundado en el año 1630, cuando queda terminado el último baluarte. El 31 de octubre de 1960, las ruinas del castillo fueron declaradas monumento histórico nacional con acceso restringido para los turistas.
Por su parte Carlos Ravelo que a pesar de la dificultades que vive el país desde el punto de vista económico, ellos están dispuestos a enfrentar la mismas y resolverlas y contribuir a la economía local