Según el último estudio de la Cámara de Comercio e Industrias del municipio Caroní, para el mes de octubre una familia requirió 590 dólares para poder alimentarse.
Guayaneses buscan estirar las remesas enviadas por familiares para preparar al menos dos comidas al día: desayuno y almuerzo. Esto ante el alza del costo de los alimentos en la ciudad.
Según un estudio hecho por la Cámara de Comercio e Industrias del Municipio Caroní y el Centro de Estudios Regionales de la Universidad Católica Andrés Bello, para el mes de octubre una familia de cinco personas requirió 590 dólares para poder alimentarse, lo que equivale a más de 1.000 salarios mínimos.
Esta investigación también arrojó un importante aumento del precio de los alimentos en bolívares dada la inflación en el país.
Es tremendo. Mis hijas están fuera del país, pero yo estoy acá con su papá y su abuela, y es demasiado difícil. Ahorita muy poco se come, si se almuerza no se desayuna; si se desayuna, no se almuerza. No se cena. Porque ahorita un almuerzo es más de 20 dólares y qué uno gana. El pollo está a 10 dólares el kilo, para 4 o 5 personas no te alcanza. Tendrás que comer de a poquito para comer dos veces. No gano ni siquiera una cuarta parte para llegar a 600 dólares, expresó Iglys Tremaria, madre guayanesa que vive de un emprendimiento de víveres en su casa.
A pesar de que intenta mantener su negocio a flote, muchas veces no cuenta con recursos para reinvertir, debido a la constante alza del dólar.
Cuando tú vas a invertir, el precio está súper más caro que cuando lo compraste. Como emprendedora, incide mucho la inflación. Ahorita en mi casa vivimos cuatro personas y está complicado. Yo me ayudo con venta de productos y artículos que se vendan en las calles. Uno no tiene y el sueldo no alcanza para nada, puntualizó la entrevistada.
Alimentos subieron 40% durante el octubre
Según el estudio, se necesita el equivalente a 131.008,29 bolívares para alimentar a una familia en la localidad, esto implica un aumento de más del 40% con respecto a lo que se necesitaba en el mes de septiembre.
Los alimentos que presentan mayor costo son los de origen animal: carne, queso amarillo, huevos y pescado. Algunas frutas como la naranja y la piña registraron una baja en su costo.
Para Marilennys Rodríguez, peluquera de la localidad, intentar sobrevivir se ha vuelto una tarea compleja: arregla cabello, hace trabajos de costura y también recibe apoyo de sus hijos fuera del país.
No alcanza para nada. Tengo que comprar lo más necesario. A veces quitamos una, cuando se puede se compra y cuando no, no. No alcanza para eso. En mi casa priorizamos el pollo, la carne y verduras. Me operé recientemente y no puedo estar comiendo harinas, pastas… Mi prioridad es el pollo, carne, frutas y vegetales. Ahorita vivo sola con mi esposo que fue diagnosticado con diabetes y hacemos el intento de comer sano. Tenemos que ingeniárnosla, una semana comemos una cosa, otra así y vamos variando. Solo somos dos personas, pero cuando uno tiene una condición hay que tratar de mantenerla, explicó Rodríguez, quien enfatizó en que también se debe gastar en medicinas y artículos personales.
Recomendaciones para mantener la salud
Los carbohidratos como la harina de maíz, arroz y las papas son algunos de los artículos que mantienen precios medios y pueden ser más consumidos. No obstante, nutricionistas en el país han alertado que su ingesta desmedida puede dar lugar a problemas de salud como sobrepeso y alza de la glucosa en sangre.
Sobre esto, especialistas indican que la mayoría de los venezolanos presentan déficit proteico ante la ausencia del consumo de huevos, carne, pollo y quesos.
La falta de proteínas, a pesar de que se consuman carbohidratos, puede resultar en enfermedades vinculadas con la desnutrición como anemia, explicó el nutricionista Andrés Colmenares en entrevista para el programa Punto y seguimos de Radio Fe y Alegría Noticias.
Por su parte, la nutricionista Maricelis Zurita aseguró que se debe pensar en alternativas como la compra de frutas de temporada que, por lo general, bajan su precio. Así como el consumo de huevos y granos en sustitución del pollo y la carne.
Francesca Díaz – Correo del Caroní